Situé sur la commune de Saint-Porchaire, entre Arnoult et Charente, « Le Moulin du Val du Bruant » est un Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) habilité à accueillir 54 résidants en séjour permanant et 2 résidants en séjour temporaire.

La structure se compose d’une unité principale où sont regroupés tous les lieux de vie et services collectifs (cuisine, lingerie, bureaux, infirmerie, salon de coiffure, salle de kinésithérapie ...), autour de laquelle gravitent 4 unités de vies dotées chacune de 14 chambres individuelles et d’un espace de vie collectif.

Trois unités de vie sont dédiées à l’accueil de personnes âgées autonomes, semi-autonomes ou dépendantes atteintes de diverses pathologies. La 4ème unité de vie, dite « protégée » (nommée « rue des Papillons ») conçue et animée selon un cahier des charges spécifique, accueille des résidants vivant avec la Maladie d’Alzheimer ou Maladie Apparentée et présentant des troubles du comportement.